You & I

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Vid stallet

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Snabb matlagning!

Erstmal Grattis på födelsedagen, Paul.


Ich bin mir nicht sicher, ob ich dieses Rezept vorher schon einmal hier gebloggt hab, oder nicht.. Wie auch immer, hier kommt es:

Kyckling med rosmarinsås

4 Hähnchenfilets (á 150g)
800g Kartoffeln
1 EL + 1 EL Rapsöl
1 TL + 1 TL Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2,5 dl matlagningsgrädde (Sahne zum Kochen, quasi.. weiss nicht genau, was das auf deutsch heisst.. :D)
20 gruene Oliven, gerne in Knoblauch eingelegt
1 EL gehackter Rosmarin (frisch)

1. Ofen auf 250 Grad Celsius vorheizen. Die Kartoffeln unter lauwarmen Wasser schrubben und in Stuecke schneiden. Mit einem EL Öl und einem TL Salz auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech mischen. Ca. 20 Minuten backen.
2. Die Hähnchenfilets längs in je 3 Stuecke schneiden. In 1 EL Öl ca. 2 min pro Seite braten. Die Sahne hinzugiessen, Oliven & Rosmarin hinzufuegen. Ca. 5 min köcheln lassen.

Mit Salat servieren.

Voilá!

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